Cừu Nướng Xiên
Xếp thịt xiên ra đĩa, rưới đều nước sốt lên trên. Dùng kèm với bánh mì hay bánh bột nướng.
Nguyên liệu:
- 200gr thịt cừu.
- Một củ hành tây.
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng (mỗi loại 1/2 quả).
- 8 quả cà chua bi.
- 1/2 thìa cà phê bột nêm.
- 1/3 thìa cà phê lá thơm, tiêu.
- Nước sốt: 2 thìa súp sữa chua, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa cà phê đường, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Thịt cừu, hành tây, ớt chuông thái miếng vuông vừa ăn.
- Ướp thịt cừu với tiêu, bột nêm, lá thơm chừng 15 phút.
- Dùng que xiên thịt cừu xen kẽ ớt chuông, hành tây, cà chua. Nướng trên lửa than đến khi thịt vừa chín tới.
- Làm nước sốt: trộn đều sữa chua, nuớc cốt chanh, nêm đường, muối tiêu. Sốt có vị chua ngọt và độ mặn vừa phải.
(Theo tlnet)
[
Trở về]
