Mật lợn không phải là thứ bỏ đi; dùng kết hợp với nghệ vàng hoặc gừng tươi có thể chữa chốc đầu, nhọt độc. Còn mật gà giúp chữa ho lâu ngày; mật trăn chữa lòi dom, viêm lợi.

Theo Đông y, tất cả các bộ phận của con trâu đều có thể dùng chữa bệnh như thịt, da, xương, lông, móng, sỏi mật, răng...

Trên thế giới có hàng nghìn loài rắn, trong đó có hàng trăm loài rắn độc. Ở Việt Nam có gần 200 loài rắn, trong đó có 41 loài rắn độc, 17 loài rắn trên cạn, 24 loài rắn biển, 116 loài rắn nước. Rắn là một dược liệu quý, được sử dụng làm thuốc từ lâu. Nhìn từ góc độ y học cổ truyền, mỗi bộ phận trên con rắn đều được sử dụng để chữa bệnh.

Dưới đây là những hướng dẫn của lương y Quốc Trung và Như Tá về các món ăn bài thuốc có công dụng bổ thận tráng dương, từ thực vật và động vật.

Cá chạch là loại cá rất phổ biến ở các vùng nông thông Việt Nam, các món ăn từ cá chạch không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng mà còn được coi như một vị thuốc. Chúng thường sinh sống ở những ao hồ, ruộng mương có nhiều bùn lầy. Theo Đông y, cá chạch có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, trừ thấp, bổ khí huyết, tráng dương, chống lão hóa... rất tốt cho người cao tuổi, người yếu sinh lý. Bởi vậy, trong dân gian còn gọi cá chạch là trường xuân ngư. Cá chạch chủ yếu được sủ dụng để bồi bổ cơ thể và chữa bệnh dưới dạng món ăn - bài thuốc.

Năm 2009 - Kỷ Sửu, năm có cầm tượng là con trâu (ngưu). Tiếng Hán, “ngưu” có hai nghĩa vừa chỉ con trâu, vừa chỉ con bò. Có lẽ do người Hán vốn chỉ sống ở phương Bắc giá rét, không có trâu, chỉ chăn nuôi được con bò gọi là hoàng ngưu (trâu vàng) để phân biệt với con trâu đen ở phương Nam họ đặt tên cho là thủy ngưu (trâu nước).